FERME LA HOUERO
> Ferme découverte et pédagogique
La Houero -
31530 BRETX
Tél : 05 61 85 97 10 / 06 18 00 17 96
Mail : georget.eddy@neuf.fr
De Toulouse, rejoindre BRETX par la D1
(direction BLAGNAC puis CADOURS). Au
village de BRETX, prendre la D1g sur la
gauche (direction LE CASTERA). Continuer
tout droit sur 2km puis suivre les panneaux
« La Houero-Porcs Bio » sur votre droite.
Elevage de porcs gascons en plein air sur une exploitation de 21 ha
en Agricuture Biologique pour une transformation artisanale
THEMES et ANIMATIONS
Découverte des cochons Bio en plein air :
x Caresser et nourrir le cochon
x Différencier les races : jeux de reconnaissance…
x Apprendre le vocabulaire sur sa famille
et son anatomie
x Les différentes étapes du cycle de l’élevage :
xRencontre avec les autres animaux de la ferme :
cheval, chèvre, poules, mouton…
Découverte de l’alimentation du cochon :
x A partir des graines : déterminer la couleur et les
formes, exercice et jeux de reconnaissance…(orge,
féverole, triticale…)
x A partir des plantes : identifier les types de feuillage
et leur système racinaire, le cycle de l’azote, l’interaction
entre l’être vivant et leur environnement…
x Historique : le glanage des porcs autour d’un vieux
chêne : reconnaissance des fruits, des feuilles et
des racines.
La nature et l’environnement :
x La base de l’agriculture biologique : des graines
cultivées sans engrais chimique, ni pesticide.
x Compréhension et reconnaissance du sigle AB.
x Sensibilisation au respect de la nature et à la
préservation de l’environnement : tri sélectif des
poubelles, les matériaux naturels et écologiques,
l’eau…
Les débouchés du cochon :
x Les différentes utilisations du cochon dans la
gastronomie et autres domaines : peinture à l’huile,
chirurgie, pinceaux, engrais…
x Dégustation de charcuterie
GEORGET
CONDITIONS D’ACCUEIL
Ouvert toute l’année sur réservation :
de préférence printemps, été, début automne.
x Abri démontable avec bâches. Petit local d’accueil. Bientôt abris charpente bois (avril 2009)
x Accueil à la demi journée ou journée.
x Capacité d’accueil : 60 personnes.
x Animations adaptées pour famille, groupes, scolaires
(tous cycles), centres de loisirs, CLAE…
OUTILS PEGAGOGIQUES ET METHODES
Visite commentée autour de l’exploitation, en petits groupes,
le matin.
Promenade l’après midi en option, en classe entière,
pour découvrir l’environnement de la ferme et l’évolution
du paysage agricole (1 heure environ).
Présentation d’une collection d’oeufs (vitrine).
Démonstration, Observation, Manipulation.
Affiches et panneaux pédagogiques.
TARIFS
x 2,80 € par enfant + supplément de 0,70 €
pour l’animation en option l’après midi.
AUTRES PRESTATIONS
x Vente de produtis de la ferme :
- Colis de viande fraîche de porcs bio de 6 ou 10 kg (saucisse, rôti, escalope, jarret).
- Charcuterie (saucisse sèche, coppa, pâté, jambon sec, etc.).
x Accueil de campings cars : aire de stationnement.
x Activité Traiteur à la Ferme.
€ par personne +
